O treinamento formal para adquirir e aprimorar suas habilidades culinárias é um grande passo para se destacar no mercado culinário. Escolas de culinária em todo o mundo fornecem ferramentas técnicas para se destacar nesta indústria altamente competitiva. As melhores escolas de culinária irão treiná-lo e fornecer-lhe as capacidades mentais de que você precisa para ser produtivo sob quaisquer condições, por exemplo, estresse.
O que é uma escola de culinária?
Uma escola de culinária é uma instituição especializada em educação e treinamento culinário. Algumas dessas escolas de culinária também oferecem educação online e à distância. Além disso, as escolas de culinária também são infundidas nas universidades e lá realizam pesquisas em grande escala.
As escolas de culinária irão treiná-lo na arte do chef e abrir caminho para o profissionalismo no domínio da culinária e habilidades relacionadas. As escolas de culinária fornecem especificações e tecnicidade no aprendizado de habilidades culinárias. Muitos chefs argumentam que as escolas de culinária são ótimas maneiras de as pessoas alinharem seus passos no campo.
Além disso, as escolas de culinária não apenas ensinam a cozinhar, mas você também adquire outras habilidades relacionadas. Por exemplo, controle de custos, planejamento de cardápio, educação jurídica, projeto de instalações, técnicas de gerenciamento e assim por diante.
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Entrar em escolas de culinária.
Felizmente, entrar nas melhores escolas de culinária não requer um alto nível de certificações acadêmicas. A maioria deles exige apenas testes de Desenvolvimento Educacional Geral (GED), ou um diploma do ensino médio. Algumas das melhores escolas de culinária do mundo não exigem resultados de testes padronizados.
No entanto, alguns deles podem solicitar algumas pontuações de você para colocação, como o ACT ou SAT. Algumas escolas de culinária que exigem essas pontuações podem fornecer alguns testes para substituir o SAT e o ACT. Isso mostra que a taxa de aceitação dessas escolas de culinária é relativamente muito alta.
As melhores escolas de culinária do mundo e suas mensalidades 2022
As mensalidades das melhores escolas de culinária do mundo não são exatamente iguais. As mensalidades das melhores escolas de culinária podem sair caras. Portanto, se você não está procurando uma carreira permanente na área, você realmente deve pesar suas opções antes de decidir seguir uma escola de culinária. Além disso, você pode encontrar bolsas de estudo pelas taxas de matrícula em algumas dessas escolas de culinária.
Este artigo fornece informações sobre as melhores escolas de culinária do mundo e suas mensalidades em 2022.
1. Escola de Artes Culinárias Auguste Escoffier, Texas, EUA
A Escola de Artes Culinárias Auguste Escoffier, localizado no Texas, EUA, recebeu o nome do famoso chef Auguste Escoffier. Sendo um homem movido pela paixão, iniciou sua carreira aos 13 anos. Auguste se tornou um famoso chef icônico que teve um impacto importante nas artes culinárias.
Esta escola de culinária oferece programas de diploma e graduação em educação em culinária e pastelaria. Eles também oferecem assistência profissional para seus alunos e ex-alunos.
A mensalidade para um diploma de associado de ciências aplicadas em artes culinárias é de US$ 30. Para um diploma em artes de pastelaria, a taxa de matrícula é de US$ 935. Para o diploma on-line em artes e operações culinárias, a taxa de matrícula é de US$ 18.
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2. Universidade Sullivan
Localizada em Kentucky, a Sullivan University oferece um associado de ciências em artes culinárias ou um associado de ciências em artes de panificação e pastelaria. Eles têm mais de mil anos de experiência conjunta com seu chef – instrutores. Além disso, os alunos participam de competições.
Eles ganharam mais de 400 prêmios em competições regionais, nacionais e internacionais. A mensalidade para um associado de ciências em artes culinárias ou um associado de ciências em artes de panificação e pastelaria é de $ 19.
3. Academia de Artes Culinárias, Suíça
Com campi em Lucerna e Le Bouveret, Culinary Arts Academy, A Suíça oferece educação culinária com prazos de um a três anos, com foco no empreendedorismo e nas habilidades culinárias de seus alunos. Os cursos que podem ser obtidos na Academia de Artes Culinárias e suas taxas de matrícula são:
- Bacharelado em Artes Culinárias: a partir de 19 543 SFr por semestre.
- Diploma em Artes Culinárias Vegetarianas: a partir de 17 000SFr por semestre.
- Grande Diploma Suíço em Artes de Pastelaria e Chocolate: a partir de 17 000SFr por semestre.
- Grande Diploma Suíço em Artes Culinárias: a partir de 17 000 Fr por período.
- Mestrado em Negócios Internacionais em Gestão Culinária: a partir de 18 850SFr por semestre.
4. O Instituto Culinário dos Grandes Lagos; Faculdade do noroeste de Michigan:
O Michigan College está localizado em Traverse City, Michigan. Eles oferecem um grau de associado em artes culinárias. Além disso, eles oferecem uma variedade de certificações. Eles oferecem treinamento prático em artes culinárias.
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Além disso, a faculdade oferece aos alunos uma oportunidade de networking profissional por meio de estágios. As propinas do Great Lakes Culinary Institute para um grau de associado em artes culinárias são $ 20 para residentes de Michigan.
5. Le Cordon Bleu, Paris, França.
A Le Cordon Bleu tem mais de 40 campi em todo o mundo; por exemplo, França - Paris, Reino Unido - Londres, Canadá - Ottawa, Tailândia - Bangkok, Austrália - Sydney. Esta escola é considerada a guardiã das técnicas da cozinha francesa. Julia Child, a primeira mulher da classe que se formou no ano de 1949, tem uma demonstração popular de boeuf bourguignon em sua homenagem na escola.
A escola oferece um bom número de bolsas de estudo para estudantes e novos candidatos para ajudar os alunos a pagar parte ou a totalidade das mensalidades. Essas bolsas estão disponíveis principalmente para estudantes nacionais e internacionais. Os programas do Le Cordon Bleu são:
- Pastelaria e Confeitaria
- A culinária do mundo
- Gestão de hospitalidade e gastronomia
- Vinho e bebidas espirituosas
- Gastronomia e Nutrição
- Artes culinárias e negócios
- Educação continuada e desenvolvimento profissional
- Gourmet e minicursos
- Padaria, doces dinamarqueses e pão artesanal
- Turismo, convenções e eventos
- Le petits Cordons Bleus
- Ensino online e à distância.
Taxas de matrícula no Le Cordon Bleu variam de 6 500 euros a 50 200 euros por ano, dependendo do seu programa e nacionalidade.
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Alguns Cursos Comuns nestas Escolas de Culinária
- Curso de Nutrição: As dietas das pessoas devem ser coordenadas por um nutricionista. Junto com uma consciência alimentar e nutricional, é preciso uma ampla variedade de informações para planejar sua dieta.
- Curso de Culinária: Um chef é visto como um criativo que traz alegria aos outros através de sua habilidade e intuição desenvolvida ao longo de muitos anos de prática. Para desenvolver essa habilidade, são oferecidas palestras e treinamentos práticos.
- Curso de Pastelaria e Boulangerie Culinária: Os alunos adquirem conhecimentos básicos (medir ingredientes) e instrução prática no curso de confeitaria (por exemplo, técnica de decoração).
Conclusão
Estudar em uma das melhores escolas de culinária do mundo é aparentemente um bom passo para uma boa carreira nas artes culinárias, pois expõe você a uma variedade de oportunidades, conhecimentos e habilidades. Além disso, você pode obter uma boa colocação em uma instituição de culinária como artista culinário. Além disso, passar por uma escola de culinária ajudará a prepará-lo para se tornar um empreendedor de sucesso no campo.
Boa sorte!
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FAQs Melhores escolas de culinária do mundo e suas propinas 2022
Muitas nações afirmam formar chefs excepcionais, mas a Suíça se destaca como um centro para as artes culinárias devido à sua experiência e instituições educacionais.
Aqueles que procuram uma universidade de ponta devem pesar cuidadosamente as vantagens de obter seu diploma aqui.
Quanto custa a escola de culinária?
Um curso diurno breve pode custar apenas £ 65, enquanto um certificado em tempo integral pode custar £ 35,700.
O custo de um diploma em tempo integral pode ser visto como um investimento de longo prazo porque é aproximadamente igual ao salário de um ano ao longo de uma carreira de várias décadas.
A Suíça tem as maiores taxas de remuneração para chefs e cozinheiros-chefes em todo o mundo entre 2019 e 2020, de acordo com um relatório escrito em 2022.
Um cozinheiro comum na nação européia pode ganhar mais de 56,000 dólares por ano durante esse período.
Quantos anos leva para ser chef?
Dependendo da duração da escola de culinária escolhida, uma escola de culinária pode durar de alguns meses a quatro anos.
Ao se inscrever, há várias opções que você pode selecionar e variáveis que podem afetar a duração dos seus estudos.
Por exemplo, o treinamento para se tornar um chef profissional pode durar de dois a quatro anos.
Comissão Chef
Um chef de seção, também conhecido como Chef de Partie, é auxiliado por um Commis Chef.
A posição envolve uma ampla gama de funções, algumas das quais incluem: auxiliar na preparação de refeições.
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