प्रोटीन ऐसे रसायन होते हैं जो शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक होते हैं, लेकिन सभी प्रोटीन समान नहीं बनते हैं। प्रोटीन कई शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक हैं और विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भूमिका निभाते हैं। कुछ प्रोटीन, जैसे एंजाइम, उत्प्रेरक होते हैं जो गति करते हैं रासायनिक प्रतिक्रियाएं। अन्य, एंटीबॉडी की तरह, शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। हालांकि, प्रोटीन केवल एक विशेष तरीके से काम नहीं करते- वे एक साथ कई काम कर सकते हैं। यही कारण है कि प्रोटीन को कभी-कभी "बहु-कार्यात्मक अणु" कहा जाता है।
निम्नलिखित में से कौन प्रोटीन का कार्य नहीं है?
- बालों, ऊन, त्वचा और नाखूनों का निर्माण।
- एंजाइम के रूप में जैविक उत्प्रेरक के रूप में।
- मांस, अंडे के रूप में भोजन के रूप में।
- चयापचय के लिए ऊर्जा प्रदाता के रूप में।
उत्तर:
प्रोटीन बालों, नाखूनों, ऊन और त्वचा में पाया जा सकता है। मानव और पशु शरीर के लिए बाल, नाखून, ऊन और त्वचा का निर्माण प्रोटीन के कार्यों में से एक है।
कुछ खाद्य पदार्थों में प्रोटीन प्रचुर मात्रा में होता है। उनमें अंडे, मछली और मांस शामिल हैं। नतीजतन, प्रोटीन का एक और महत्वपूर्ण कार्य यह है कि वे भोजन का एक घटक हैं। एंजाइम जैविक उत्प्रेरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे विभिन्न प्रकार के शारीरिक कार्यों को उत्प्रेरित करते हैं। अमीनो एसिड एंजाइमों के निर्माण खंड हैं। एंजाइम इस प्रकार प्रोटीन होते हैं। प्रोटीन में जैविक उत्प्रेरक के रूप में कार्य करने की क्षमता भी होती है।
दूसरी ओर, प्रोटीन चयापचय के लिए ऊर्जा प्रदान नहीं करते हैं। चयापचय के लिए ऊर्जा ग्लूकोज द्वारा प्रदान की जाती है। ग्लूकोज एक कार्बोहाइड्रेट है, एंजाइम नहीं। ग्लूकोज एक मोनोसैकराइड है, जिसका अर्थ है कि यह एक कार्बोहाइड्रेट है। प्रोटीन में अमीनो एसिड होता है, जबकि ग्लूकोज नहीं होता है।
इस प्रकार, ऊर्जा प्रदाता प्रोटीन का कार्य नहीं है।
इसलिए सही उत्तर 'नंबर 4' है (चयापचय के लिए ऊर्जा प्रदाता के रूप में।)
नीचे दिया गया Youtube वीडियो भी इस अवधारणा को पूरी तरह से समझाता है।
आम सवाल-जवाब
प्रोटीन शरीर में एक संरचनात्मक भूमिका निभाते हैं, जो मांसपेशियों, हड्डियों और अन्य ऊतकों के लिए आधार बनाते हैं।
प्रोटीन प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं।
प्रोटीन शरीर में रासायनिक प्रतिक्रियाओं को पूरा करने में मदद करते हैं।
प्रोटीन पूरे शरीर में पोषक तत्वों के परिवहन और भंडारण के लिए आवश्यक हैं।
प्रोटीन जीवन के लिए आवश्यक हैं - वे हमारे शरीर में होने वाली लगभग हर प्रक्रिया में एक भूमिका निभाते हैं। वे हमारे ऊतकों को बनाने और बनाए रखने में मदद करते हैं, शरीर के चारों ओर पोषक तत्वों और ऑक्सीजन का परिवहन करते हैं, और संक्रमण से लड़ते हैं।
तीन प्रोटीन एल्ब्यूमिन, ग्लोब्युलिन और फाइब्रिनोजेन हैं। एल्ब्यूमिन रक्त में सबसे आम प्रोटीन है और रक्त के आसमाटिक दबाव को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है। ग्लोब्युलिन एक बड़ा प्रोटीन है जो रक्त के माध्यम से लिपिड और कोलेस्ट्रॉल के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। फाइब्रिनोजेन एक प्रोटीन है जो रक्त के थक्के के लिए जिम्मेदार है।
निष्कर्ष
अंत में, प्रोटीन शरीर में कई आवश्यक भूमिका निभाते हैं। वे कोशिका वृद्धि और विभाजन से लेकर शरीर के चारों ओर अणुओं के परिवहन तक हर चीज के लिए जिम्मेदार होते हैं। एक भूमिका जो प्रोटीन नहीं निभाती है वह है ऊर्जा उत्पादन; वह काम कार्बोहाइड्रेट और लिपिड पर छोड़ दिया जाता है। इसलिए प्रोटीन जीवित रहने के लिए आवश्यक नहीं हैं, लेकिन वे अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। सुनिश्चित करें कि आप स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन शामिल करें।
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