Le 10 migliori scuole di cucina online

In questo articolo, discuteremo della migliore scuola di cucina online al mondo e dei migliori programmi di arti culinarie. Poiché l'industria culinaria è così intrecciata con la nostra vita quotidiana, è facile trascurare tutto il duro lavoro che serve per portare gli chef a quel punto della loro carriera quando vediamo bei piatti nei ristoranti e in televisione. Mentre alcuni chef iniziano come cuochi di linea e si fanno strada, quelli che vogliono una base più solida di solito si iscrivono a una scuola di cucina o a un college di arti culinarie che offre certificati di arti culinarie. Le migliori scuole di cucina si concentrano interamente sulle arti culinarie, ma molte rinomate università in tutto il paese offrono educazione culinaria e programmi di cucina, comprese le arti della pasticceria e della pasticceria. 

Sebbene l'esperienza pratica in cucina sia essenziale, ci sono altri aspetti dei corsi di laurea in arti culinarie di cui potresti non essere a conoscenza quando consideri quale istruzione è necessaria per diventare uno chef. Sono ugualmente importanti per chiunque aspiri ad avere successo nel campo della gestione delle arti culinarie a lungo termine. Naturalmente, impari a conoscere le arti culinarie in quei programmi, ma un buon curriculum scolastico di cucina include anche la gestione aziendale e lo sviluppo professionale. Alcuni requisiti della scuola di cucina possono essere completati online a causa delle lezioni aggiuntive richieste per ottenere la laurea o il certificato di conseguimento.

Puoi seguire corsi teorici online su materie come gestione di alimenti e bevande, scienze alimentari, sicurezza alimentare, igiene e controllo dei costi, oltre a corsi aziendali. In alcuni casi, potresti essere in grado di completare il tuo programma culinario interamente online e ricevere una formazione pratica sul posto di lavoro piuttosto che in una scuola di arti culinarie. Perché alternative basate sul web alle lauree tradizionali e alle arti culinarie programmi di certificazione sono più convenienti e convenienti per gli studenti, le istituzioni in tutta l'America li stanno implementando. Anche i college culinari si stanno facendo avanti per rendere l'arte della cucina più accessibile (dal classico al bizzarro).

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Le migliori scuole di cucina con programmi online

1. Scuola professionale Penn Foster

La Penn Foster Career School è una scuola professionale a scopo di lucro in cui gli studenti possono ottenere tutti i diplomi e le certificazioni online. La scuola di carriera ha quasi 150,000 studenti iscritti a oltre 80 diversi programmi di diploma e certificati di carriera online e asincroni. La Penn Foster University, fondata nel 1890, offre diplomi di laurea e di laurea. Sebbene abbia sede a Scranton, in Pennsylvania, non ha un campus fisico dove gli studenti possono frequentare. Penn Foster è orgogliosa di essere flessibile, offrendo agli studenti tariffe più basse e una varietà di opzioni di pagamento. 

I corsi individuali, oltre ai programmi, possono essere seguiti per completare una laurea o per rispolverare le competenze professionali per mantenersi aggiornati. Se non vuoi seguire un intero corso di laurea, seguire alcuni corsi per integrare la tua attuale esperienza in cucina potrebbe essere una buona idea. La Middle States Association of Colleges and Schools e la Distance Education Accrediting Commission hanno pienamente accreditato Penn Foster. Gli studenti possono scegliere tra una varietà di programmi culinari online presso la Penn Foster Career School. A causa del loro doppio accreditamento, ciascuno dei programmi è completamente online e riconosciuto a livello nazionale. 

Puoi ottenere la tua laurea ovunque negli Stati Uniti. È disponibile un programma di diploma di carriera per ristoratori. Tecniche, stili, carne e frutti di mare, nonché arti della pasticceria e della pasticceria, sono tutti trattati in questo programma. Il curriculum è stato progettato pensando al giovane adulto impegnato. Poiché i corsi includono video dettagliati e laboratori di cucina, puoi lavorare nel tuo tempo libero pur continuando a ottenere l'esperienza pratica essenziale che avresti in qualsiasi altra scuola. 

Il certificato di carriera in cucina gourmet è il secondo programma che puoi prendere in considerazione se vuoi finire la scuola di cucina online. Imparerai come preparare pasti squisiti e servirli magnificamente comodamente da casa tua in soli tre mesi.

2. Collegio della Virginia

Il Virginia College è un college privato a scopo di lucro con quasi 11,000 studenti distribuiti in quasi 40 campus e un'offerta diversificata di programmi online. Birmingham, in Alabama, ospita il campus principale. Il Virginia College è stato fondato nel 1983 ed è di proprietà di una società chiamata Education Corporation of America. Gli studenti possono ottenere diplomi e certificati dal Virginia College, dal Virginia College Online, dalla Golf Academy of America, dall'Ecotech Institute e da Culinard, oltre a diplomi associati, bachelor e persino master. L'Accrediting Council for Independent Colleges and Schools ha concesso l'accreditamento al Virginia College. 

Culinard è il centro culinario del college. Culinard è stata fondata nel 2000 e l'American Culinary Federation ha accreditato tutti i programmi offerti. Gli istruttori del programma sono famosi sia a livello locale che internazionale e molti sono stati presentati su Food Network. Culinard, la scuola di cucina del Virginia College, offre attualmente due programmi educativi. Sono disponibili un diploma di arti culinarie o un diploma di arti pasticcere. Entrambi i programmi durano 36 settimane e si traducono in un diploma professionale che puoi utilizzare per dimostrare di avere l'esperienza educativa e pratica necessaria nel campo prescelto. 

Entrambe queste opzioni richiederebbero di trascorrere del tempo nel campus per parte del programma; tuttavia, i campus si trovano in Alabama, Florida, Georgia, Louisiana, Carolina del Nord, Carolina del Sud, Tennessee e Virginia. Se hai già una formazione culinaria, Culinard offre un programma di completamento del diploma online. Quel programma è una laurea in arti culinarie online, che puoi approfondire la tua istruzione o iniziare subito a lavorare in cucina. Il corso di laurea in cucina viene erogato in modo asincrono e completamente online.

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3. L'Art Institute di Pittsburgh

L'Art Institute of Pittsburgh è un'istituzione educativa senza scopo di lucro dedicata a opportunità di lavoro più creative. È accreditato dalla Middle States Commission on Higher Education e si trova a Pittsburgh, in Pennsylvania. AIP è nata come scuola d'arte indipendente nel 1921, ma da allora si è ampliata per includere una varietà di programmi incentrati principalmente sulle discipline del design e sulle arti culinarie. Poiché la sua società madre, Education Management Corporation, l'ha utilizzata come modello per costruire gli altri istituti d'arte in tutta l'America, l'Art Institute of Pittsburgh è essenzialmente la scuola di punta di tutti loro. 

Nel 1968, la Education Management Corporation acquistò AIP. La divisione online di AIP opera indipendentemente dalla scuola fisica. Sono disponibili corsi non di diploma e corsi di laurea che portano a diplomi di laurea e di laurea. Nel campus fisico ci sono meno di 700 studenti, mentre la divisione online ne conta poco meno di 5,000. L'Art Institute of Pittsburgh offre una varietà di corsi di laurea in ospitalità, tra cui gestione di hotel e ristoranti e gestione di cibo e bevande. 

Un Bachelor of Science in Hotel & Restaurant Management, un certificato in Event Managemente un certificato in operazioni di cibo e bevande sono disponibili tramite la divisione online di AIP. Entrambi i programmi di certificazione sono lunghi 5 quarti, o un terzo della durata del corso di laurea online. Gli studenti possono seguire alcuni dei programmi culinari più tradizionali parzialmente online, ma la maggior parte di essi richiede la frequenza al campus di Pittsburgh. La struttura senza scopo di lucro della scuola mira a mantenere bassi i costi per gli studenti fornendo al contempo un solido curriculum insegnato da docenti dedicati. 

Sebbene tutti i programmi culinari completamente online siano al di fuori dell'industria culinaria, possono comunque essere un ottimo punto di partenza per iniziare la tua carriera in cucina.

4. Collegio San Filippo

Il St. Philip's College è un college della comunità pubblica con sede a San Antonio. La St. Philip's Normal and Industrial School è stata fondata nel 1898 con l'obiettivo di fornire un'istruzione agli schiavi recentemente emancipati. Oggi è ancora un college storicamente nero ed è orgoglioso di essere l'unico college in America che serve studenti sia storicamente neri che ispanici. Un HSI (istituto di servizio ispanico) è una scuola che partecipa a un programma federale che assiste gli istituti di istruzione superiore nell'assistere gli studenti ispanici di prima generazione e a basso reddito nel perseguire un'istruzione. 

Il college, che è accreditato dalla Southern Association of Colleges and Schools Commission on Colleges e ha due accreditamenti programmatici aggiuntivi, ha quasi 12,000 studenti. Oltre 70 diverse aree di studio, compresi i settori accademici e tecnici, sono coperti dai diplomi e dai certificati del college. Gli studenti possono scegliere tra 16 opzioni di laurea e certificato presso il Dipartimento del turismo, dell'ospitalità e delle arti culinarie del St. Philip's College. Sette dei sedici sono programmi culinari. 

Le arti della pasticceria e della pasticceria e le arti culinarie sono le due gradi di socio attualmente disponibile. Principi di cottura, decorazione di torte, studi culinari, pane artigianale e dessert speciali e cioccolatini e dessert al piatto sono i restanti certificati di arti culinarie disponibili. Entrambi i corsi di laurea associati, così come i certificati Baking Principles e Culinary Studies, sono disponibili interamente online. A causa dell'ampio elenco di corsi basati sul Web del St. Philip's College, le tracce rimanenti sopra elencate possono essere seguite parzialmente online. 

Questa è una delle poche scuole in cui puoi frequentare la scuola di cucina interamente online o in un formato ibrido che includa alcune classi del campus di San Antonio. I corsi sono asincroni e tutti i requisiti pratici possono essere completati presso il luogo di lavoro.

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5. Collegio comunitario di Lenoir

Il Lenoir Community College è un college comunitario situato a Kinston, nella Carolina del Nord, con due campus satellite nelle contee di Greene e Jones. Il Lenoir County Industrial Education Center è stato istituito dallo State Board of Education nel 1958 e aperto due anni dopo. All'epoca c'erano solo 80 studenti e ora ce ne sono poco più di 2,500. LCC è accreditato dalla Commission on Colleges of the Southern Association of Colleges and Schools e offre una varietà di certificati e diplomi associati. LCC è diventato un college comunitario nel 1964 e nei successivi 40 anni ha gradualmente ampliato il suo campus e il suo curriculum. 

Il 37% degli studenti iscritti segue almeno un corso di formazione a distanza e il XNUMX% sta conseguendo la laurea interamente online. La maggior parte degli studenti proviene dall'interno dello stato, ma LCC accoglie studenti da tutto il mondo. La scuola di cucina online offerta da Lenoir Community College è un certificato in arti culinarie che prepara gli studenti alla certificazione dell'American Culinary Federation. Gli studenti studieranno una vasta gamma di argomenti oltre ai corsi di cucina di base, assicurandosi di essere candidati a tutto tondo e ben preparati per qualsiasi posizione cerchino. 

Igiene e sicurezza, cottura al forno, garde-manger, fondamenti culinari/capacità produttive, nutrizione, servizio clienti, acquisti/controllo dei costi e gestione delle risorse umane sono solo alcuni degli argomenti trattati. Molti di questi corsi sono disponibili in un formato asincrono online, consentendo agli studenti di completare rapidamente la propria certificazione e passare a posizioni di livello base nella forza lavoro, oppure fungere da trampolino di lancio per l'istruzione superiore. Dagli hotel ai ristoranti, il curriculum è progettato per insegnare agli studenti le competenze necessarie, instillando loro anche professionalità e tutela ambientale.

6. Collegio comunitario di Scottsdale

Lo Scottsdale Community College è un college della comunità a Scottsdale, in Arizona, un sobborgo di Phoenix. È un college di due anni che offre programmi di laurea e certificati associati. Oggi ci sono circa 10,000 studenti, ben lontani dai 948 studenti che erano iscritti quando le porte sono state aperte per la prima volta nel 1970. Sono disponibili 22 diversi programmi professionali, comprese offerte tradizionali come affari e infermieristica, nonché percorsi di carriera unici come scienze equine e lezioni di yoga. 

Scottsdale offre una vasta gamma di lauree, nonostante il numero sembri essere piccolo rispetto al corpo studentesco. A causa di una partnership con la Northern Arizona University, il college offre anche un programma di bridge o trasferimento. Gli studenti possono iscriversi a uno qualsiasi dei sei diversi lauree brevi, che possono iniziare in un college comunitario e poi trasferirsi alla NAU quando sono pronti per iniziare la laurea.

Un programma di arti culinarie è uno dei programmi occupazionali offerti allo Scottsdale Community College. I componenti del programma nel campus vengono insegnati in una struttura all'avanguardia con cucine didattiche moderne e di alta qualità, consentendo agli studenti di apprendere con le stesse attrezzature che incontreranno nelle loro carriere. L'American Culinary Federation ha accreditato questo programma. Gli studenti che desiderano continuare la loro formazione possono farlo grazie alle partnership con la Northern Arizona University, l'Arizona State University e la Johnson & Wales University. 

La parte online di questo grado è stata progettata per offrire agli studenti con orari fitti la massima flessibilità possibile. Questo programma, iniziato quasi 30 anni fa, è in continua evoluzione ed espansione per soddisfare i nuovi standard del settore e le esigenze di un corpo studentesco diversificato.

7. Collegio Ozarka

L'Ozarka College è un college comunitario a Melbourne, in Arkansas, che offre certificati e diplomi associati. Mountain View, Ash Flat e Mammoth Spring hanno tutti campus satellite. È stata fondata nel 1975 come Ozarka Vocational-Technical School e ha operato con quel nome fino al 1999, quando ha cambiato nome in Ozarka College per riflettere la sua missione di college piuttosto che di scuola tecnica. A livello di associato, è disponibile un'ampia gamma di programmi. Questa piccola scuola ha solo 1,146 studenti iscritti, con una capacità totale fino a 1500 per semestre. 

La Commissione per l'apprendimento superiore ha concesso l'accreditamento a Ozarka. Per responsabilizzare gli studenti e rimanere fedeli alla sua missione di "fornire esperienze che cambiano la vita attraverso l'istruzione", la scuola è ancora in espansione, aggiungendo nuovi programmi e ampliando i programmi di servizio agli studenti. L'Università di Ozarka offre un Associate of Applied Science in Culinary Programma artistico. Ci vogliono due anni per completare il programma, che include istruzione accademica, laboratori di cucina ed esperienza sul campo nel mondo reale. Gli studenti devono partecipare ai laboratori del campus di Melbourne e completare il loro praticantato in un luogo locale approvato dall'università. 

Tutte le lezioni dei programmi di apprendimento per adulti si tengono di notte e nei fine settimana per adattarsi ai programmi degli adulti che lavorano. Sebbene ci siano alcuni requisiti nel campus, gran parte dell'istruzione generale e dei corsi di cucina teorici possono essere completati online. Cucina, carne, frutti di mare e pollame, oltre a garde-manger, sono tra i corsi di cucina che farai. Cucina internazionale e moderna, produzione alimentare, nutrizione, acquisti e, naturalmente, servizi igienico-sanitari e sicurezza sono tutti trattati in questo corso di laurea in arti culinarie. 

Questo programma è unico in quanto non solo impari a conoscere le arti culinarie, ma acquisisci anche un background negli aspetti manageriali del settore. Saresti qualificato per lavorare in posizioni di livello base nel settore della ristorazione dopo aver conseguito questa laurea.

8. Istituto culinario del New England

A Montpelier, nel Vermont, il New England Culinary Institute è una scuola di cucina a scopo di lucro. I programmi di NECI si basano su una forte filosofia "imparare facendo"; le classi sono ridotte e l'ambiente è progettato per essere coinvolgente in modo che gli studenti possano acquisire esperienza nel mondo reale durante l'apprendimento. L'istituto culinario è stato fondato nel 1980, con una classe iniziale di sette studenti. L'istituto culinario conta ora 300 studenti e un rapporto studenti/docenti di 10 a 1. Attualmente è accreditato dalla Commissione di accreditamento delle scuole e dei college di carriera ed è autorizzato a rilasciare certificati e lauree dal Vermont Board of Education. 

L'istituto offre tre programmi di certificazione, quattro corsi di laurea associati e tre corsi di laurea. Questi programmi forniscono agli studenti un'istruzione personalizzata e un'esperienza pertinente per le carriere che intendono perseguire. Forno e pasticceria, cucina e arte culinaria sono tra i programmi offerti da NECI, così come Food and Beverage Business Management programmi. Alton Brown, il popolare conduttore di Good Eats, Cutthroat Kitchen e altri spettacoli, si è diplomato alla scuola. NECI ha un tasso di accettazione del 54%, ma non ci sono criteri di ammissione stabiliti per i programmi. 

Ogni candidato viene esaminato individualmente per vedere se è adatto alla scuola. Ad eccezione dell'Associato di Studi occupazionali in Panificazione e Pasticceria, tutti i corsi di laurea sono disponibili online. I restanti corsi vengono erogati interamente online in un formato asincrono, consentendoti di ottenere un'ottima istruzione senza dover mai uscire di casa. Ricerca, istruzione accademica e persino laboratori di cucina che devono essere completati a casa sono tutti inclusi nei corsi. Per il livello associato e il livello di laurea, questi diplomi di scuole di cucina online possono essere completati rispettivamente in 16 mesi o 32 mesi.

9. Keizer University

La Keizer University è un'università privata con numerosi campus in tutta la Florida, il più importante dei quali è a Fort Lauderdale. Fino al 2011 era un'istituzione a scopo di lucro. A quel tempo, la scuola fu venduta all'Everglades College, Inc., un'organizzazione no-profit educativa fondata anche da Arthur Keiser. La Everglades University e la Keizer University sono entrambe gestite da quella società. Da allora, Keizer è rimasta un'organizzazione senza scopo di lucro. È iniziato come un college di carriera nel 1977 e ha iniziato a offrire programmi di laurea accademica nel 2001.

Da allora, la scuola è cresciuta per offrire una vasta gamma di studenti universitari e laurea. La Commissione sui college della Southern Association of Colleges and Schools ha accreditato la Keizer University. Quasi 20,000 studenti frequentano i 17 campus e la divisione online dell'università. Il 64% degli studenti frequenta tutte le lezioni online per conseguire la laurea. La Keizer University offre un Associate of Science in Culinary Arts ed è accreditata dalla American Culinary Federation e dalla World Association of Chef Societies. 

Nonostante le dimensioni della scuola, il rapporto studenti-docenti è solo di 14 a uno e tutti gli insegnanti hanno una vasta esperienza nei loro campi in questo programma. Il programma include uno stage in modo che gli studenti possano acquisire esperienza lavorativa mentre conseguono la laurea, oltre a corsi di preparazione del cibo e cucina fino a un livello avanzato. Mentre alcuni dei corsi richiedono agli studenti di frequentare le lezioni nel campus, altri possono essere completati online a tuo piacimento. I corsi online di Keiser vengono erogati in modo asincrono, consentendo agli studenti di lavorare al proprio ritmo in qualsiasi momento della giornata. 

A parte i requisiti di istruzione generale, gli studenti devono completare 13 corsi aggiuntivi relativi alla loro specializzazione. Il servizio in sala da pranzo, l'igiene del servizio di ristorazione e i fondamenti, tra gli altri argomenti, saranno trattati dagli studenti in questo corso di laurea in cucina ibrida.

10. Accademia culinaria internazionale in linea di Escoffier

Questa scuola internazionale offre due eccezionali programmi di certificazione culinaria: un certificato di pasticceria online e un certificato di arti culinarie online. Il programma Pasticceria, che si concentra maggiormente sulla cucina, offre agli studenti numerosi progetti pratici, con particolare attenzione alle diete speciali come la cottura senza glutine e vegana. "Una conoscenza completa dei fondamenti della tecnica e delle capacità commerciali" è prevista nei programmi di arti culinarie.

La sezione scuola online fornisce agli studenti una ricchezza di risorse e un'istruzione completa, ma frenetica, a seconda del campo in cui desiderano entrare. Uno stage nel settore del mondo reale è incluso nel programma Culinary Arts, che aiuta gli studenti a stabilire nuove connessioni. Gli studenti del programma Pasticceria hanno l'opportunità di fare rete con i maestri chef in una comunità culinaria.

Conclusione

Esamina queste migliori scuole culinarie e i corsi di laurea in arti culinarie e certificati di competenza che offrono online prima di decidere un corso di laurea per perseguire un'istruzione nelle arti culinarie:

• Keiser University
• Nuovo Istituto Culinario England
• Ozarka College
• Scottsdale Community College
• Lenoir Community College
• St. Philip's College
• L'Istituto d'Arte di Pittsburgh
• Collegio Virginia
• Penn Foster Carriera scuola

Domande frequenti