Suponha que você esteja sentado no conforto de sua própria casa, aprendendo catering com incríveis fornecedores e chefs de todo o mundo. Que aventura emocionante seria! Devido aos avanços tecnológicos, agora você pode fazer cursos online gratuitos de catering no conforto da sua própria casa. Assim, se você gosta de cozinhar ou de qualquer coisa relacionada à indústria de panificação, pode transformar isso em uma carreira; é mais como ganhar dinheiro com um hobby ou paixão.
Você está interessado em trabalhar no setor de catering? Quer saber se a restauração é uma excelente profissão a seguir?
Quer fazer cursos de catering online gratuitos com certificados?
Se isso descreve você, você precisa ler este artigo. Neste artigo, discutiremos o que é catering, incluindo as perspectivas de carreira, como se tornar um profissional de catering e cursos on-line gratuitos em catering.
Vamos nos aprofundar!
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O que é Catering?
De acordo com o Wikipedia, Catering é o negócio de fornecer serviços de alimentação em um local remoto ou local como um hotel, hospital, público, aeronave, navio de cruzeiro, parque, local ou estúdio de filmagem, local de entretenimento ou centro de eventos. Além disso, o catering é mais como um ofício que qualquer um pode aprender, dominar e fornecer comida para vários eventos, como casamentos, concessões e reuniões corporativas e sociais.
O que faz um bufê?
Um bufê trabalha em regime de contrato, assessorando os clientes na criação e preparação do cardápio, transporte, serviço de comida e também auxiliando na limpeza durante eventos e festas. Um fornecedor deve ter uma forte compreensão de como os diferentes pratos se complementam, fortes habilidades interpessoais, principalmente ouvir e a capacidade de gerenciar a equipe de cozinha e serviço.
Em geral, existem quatro tipos de catering, cada um distinto em termos de estilo de apresentação. Vamos dar uma olhada nos diferentes tipos de catering.
Tipos de restauração
A seguir estão os vários tipos de restauração:
1. Catering para casamentos
Um dos eventos mais críticos na vida de um casal é o casamento. Porque o catering do casamento não é algo para tomar de ânimo leve, requer muita atenção aos detalhes e tempo e excelentes habilidades de comunicação.
2. Catering para eventos sociais
As funções de eventos sociais são assuntos mais íntimos que exigem maior atenção aos detalhes. Festas de aniversário, comemorações de aposentadoria, grandes inaugurações, festas de inauguração e chás de bebê e noivas estão todos incluídos nesta categoria.
3. Catering Corporativo
O fornecimento de alimentos e bebidas para negócios e funções corporativas é chamado de catering corporativo. Os eventos podem variar de pequenas reuniões de escritório no local para fora do local.
4. Catering para Concessões
Grandes eventos esportivos, competições sazonais e shows ao vivo se enquadram nesta categoria. Geralmente, comida servida está disponível em todos esses eventos.
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Por que você deve ter uma carreira em Catering?
Com tantas carreiras de catering para escolher, pode ser um desafio saber por onde começar. No entanto, antes de decidir sobre uma carreira, você deve ter uma razão convincente para entrar no setor de catering. Aqui estão algumas das razões pelas quais você deve seguir uma carreira em catering:
1. Demanda e benefício financeiro
De acordo com os EUA Bureau of Labor Statistics (BLS), uma média de 149,800 vagas para trabalhadores de preparação de alimentos são esperadas a cada ano na próxima década. Também prevê um aumento de 6% nos trabalhadores de preparação de alimentos de 2020 a 2030, que é aproximadamente o mesmo que a média para todas as ocupações.
Além disso, de acordo com ZipRecrutador, o salário médio anual de um Caterer nos Estados Unidos em 2022 é de $ 27,333. Portanto, uma carreira em catering está em alta demanda e continuará a sê-lo.
2. Variedade de trabalho
Como catering, você tem uma ampla gama de empregos, pois seus serviços podem ser solicitados em vários eventos, como casamentos, festas de aniversário, conferências, etc. Você não está confinado a um único local e a um único tipo de menu diário com catering. Consequentemente, pode haver muita variedade semana após semana.
3. Você pode abrir sua própria empresa de catering
Se você já pensou em se tornar um CEO, Catering é uma indústria fantástica onde você pode progredir, crescer e alcançar mais. De estandes pop-up a catering externo ao seu restaurante, se você tem grandes ambições, uma carreira em catering pode ajudar a trazê-lo ao centro das atenções.
4. A equipe pode ser mais fácil de contratar
Você pode precisar de algumas mãos extras em um fim de semana ou para um evento especial se você possui uma empresa de catering, então o trabalho casual é uma grande vantagem. Você pode achar mais fácil encontrar aqueles que procuram trabalho na indústria que estão procurando apenas por horas casuais. Por isso, é mais acessível à fonte e contrata pessoal no catering.
Depois de determinar por que você deve seguir a carreira de catering, o próximo passo é decidir como você pode começar a aprender os estilos de cozinha e cozinha necessários. Se você está atualmente envolvido com muitas atividades, pode não ter tempo para participar de aulas de catering que exigirão sua presença; portanto, você precisará se inscrever em cursos de treinamento de catering flexíveis.
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Por que se inscrever em Cursos Online de Catering?
A seguir estão as razões pelas quais você deve se inscrever em cursos online gratuitos de catering:
1. Benefícios financeiros
Considere quanto custaria gasolina, comida e hospedagem se você estudasse catering em uma universidade. Além disso, analise os custos de faltar ao trabalho para repor as aulas. Portanto, matricular-se em cursos on-line gratuitos de catering economizará muito dinheiro e também permitirá que você se encaixe em outros horários, como o trabalho.
2. Aprendizagem adaptável
A tecnologia simplificou a educação; agora você pode estar em qualquer lugar do mundo e receber palestras de grandes mentes enquanto conclui cursos e tarefas, faz exames e recebe um certificado de conclusão.
3. Avanço na carreira
Os alunos não tradicionais se beneficiam de duas vantagens significativas das aulas de treinamento de catering on-line no avanço da carreira. Em primeiro lugar, um certificado ou diploma pode qualificar um funcionário para um aumento salarial. Em segundo lugar, algumas empresas apenas contratam funcionários com licenciatura ou mestrado para cargos de gestão. Portanto, obter um diploma de catering online pode levar a uma promoção e, possivelmente, a um salário mais alto.
4. Conecta você ao mundo global
A Internet é a única invenção tecnológica na história humana que conectou pessoas em todo o mundo. Embora ainda haja uma divisão significativa entre aqueles que têm acesso à Internet e aqueles que não têm, o fato é que qualquer um de nós pode se comunicar em todo o mundo por meio de aulas de treinamento de catering online.
Como você se torna e atende?
Geralmente, tornar-se um fornecedor não requer uma formação educacional específica. Como resultado, pessoas naturalmente talentosas na cozinha podem avançar, iniciar um negócio de catering e melhorar suas habilidades inscrevendo-se em cursos de treinamento de catering. Aqui estão alguns passos para se tornar um fornecedor profissional:
- Decida onde você quer trabalhar
Existem vários tipos de catering, incluindo trabalhar em um restaurante e trabalhar em casa. Portanto, garanta um caminho claro, pois ele determinará as etapas a seguir.
Passo 2: Faça um Curso de Segurança Alimentar
A maioria das empresas de catering exigirá um certificado antes que você possa preparar ou servir comida. o NSF International e O Instituto de Segurança Alimentar da América são duas organizações onde você pode obter a certificação para o manuseio adequado de alimentos.
Etapa 3: obter uma licença ou permissão de operação de Food Service
Os fornecedores serão obrigados a ter alguma licença na maioria dos estados e países para trabalhar legalmente. O tipo de licença que você obtém será determinado por onde você mora e pelo tipo de trabalho de catering que você deseja.
Etapa 4: teste suas habilidades de catering
Faça aulas de culinária, desenvolva receitas para usar no restaurante ou aprimore suas habilidades com facas. Essas são habilidades necessárias se você deseja iniciar sua própria empresa de catering ou trabalhar na cozinha de outra pessoa.
Passo 5: Considere uma Aprendizagem ou Estágio
Isso permitirá que você ajuste suas habilidades e, ao mesmo tempo, obtenha as qualificações necessárias. Embora muitos estágios não sejam remunerados, eles fornecerão experiências e contatos valiosos. Alguns estágios podem até resultar em uma oferta de emprego.
Passo 6: Construa uma rede e promova-se
Participar de feiras de casamentos ou oferecer seus serviços para uma causa beneficente, como um banquete escolar, em troca de alguma publicidade pode ajudar outras pessoas a saborear sua comida. Métodos tradicionais de rede, como mídia social e um site, são opções viáveis.
Os dez melhores cursos on-line gratuitos em catering com certificado em 2022
Abaixo estão nossas melhores escolhas entre os cursos online gratuitos de catering:
1. Como iniciar um negócio de alimentos em casa
Este curso é o primeiro da nossa lista de cursos on-line gratuitos em catering porque, uma vez que você decidiu iniciar um negócio de catering ou seguir uma carreira em catering, precisará de visibilidade. Com este curso, você aprenderá como levar sua receita da cozinha para as prateleiras das lojas.
O curso está entrelaçado com exemplos do mundo real do que você precisa para iniciar seu próprio negócio de alimentos, como requisitos de rotulagem de produtos, requisitos de inspeção, etc. Além disso, o curso cobrirá tudo, desde criação de produtos até marketing de produtos e design de rótulos. Também abordará como você pode ganhar dinheiro em feiras e festivais de rua, obter endossos de celebridades, etc.
Provedor: Udemy
Curso: Como iniciar um negócio de alimentos em casa
Data de Início: Individualizado
Duração: 2 Horas
2. Automatize seu negócio de catering como um grande negócio
Porque o proprietário está sobrecarregado e mal pago, muitas pequenas empresas de catering falham. No entanto, você pode evitar isso aprendendo sobre os sistemas que pode implementar para liberar mais tempo e se concentrar em fornecer uma experiência maravilhosa para seus clientes.
Portanto, você pode transformar um sistema simples e automatizado que funciona para sua empresa de catering em uma tarefa diária que leva horas ou dias para ser concluída. Neste pequeno curso gratuito de catering, você aprenderá a automatizar processos em seu negócio de catering para aumentar a produtividade, atrair novos clientes e manter seus negócios funcionando enquanto você estiver ausente. Esses sistemas são baseados naqueles usados em grandes restaurantes, mas foram simplificados para se adequar ao seu negócio de catering.
Provedor: Udemy
Curso: Automatize seu negócio de catering como um grande negócio
Data de Início: Individualizado
Duração: 2 Horas
3. Gestão de Alimentos e Bebidas
Este curso também está em nossa lista de cursos on-line gratuitos em catering porque gerenciar uma empresa do setor de alimentos e bebidas é uma tarefa empolgante, portanto, você precisará das ferramentas e modelos certos para administrar sua empresa de catering com eficiência. Os dois objetivos deste curso de formação em restauração são os seguintes:
Em primeiro lugar, foca nos desafios atuais que gestores e empreendedores da indústria de alimentos e bebidas podem enfrentar. Em segundo lugar, fornecerão modelos e ferramentas para criar e implementar cursos de ação apropriados para satisfazer os clientes e obter vantagem competitiva.
Essas palestras combinam uma introdução acessível a tópicos específicos com entrevistas com gerentes e especialistas que fornecerão aos participantes insights e exemplos valiosos. Além disso, cada módulo inclui um questionário avaliado e fóruns de discussão semanais para que os alunos reflitam sobre a diversidade do mundo F&B, sua complexidade e o poder da rede.
Provedor: Coursera
Curso: Gestão de Alimentos e Bebidas
Data de Início: Individualizado
Duração: 13 Horas
4. Segurança e Higiene Alimentar na Indústria da Restauração
Alimentos sujos ou contaminados são desagradáveis para comer e também podem resultar em ferimentos graves ou doenças. Como resultado, qualquer profissional da indústria de alimentos deve entender as técnicas de segurança e higiene alimentar. Este curso de treinamento de catering on-line gratuito ensinará as diretrizes padrão de segurança alimentar de catering. Além disso, você aprenderá como evitar a deterioração dos alimentos e a propagação de doenças durante o processo de manipulação de alimentos.
Provedor: Alison
Curso: Segurança e Higiene Alimentar na Indústria da Restauração
Data de Início: Individualizado
Duração: 3 Horas
5. Cozinhar Carnes e Frutos do Mar
Se você está apenas começando como um profissional de bufê ou um cozinheiro caseiro, este curso de curta duração gratuito ensinará os fundamentos de carnes e frutos do mar. Neste curso, você aprenderá a definição de carne e os diferentes tipos de carne vermelha antes de passar para aves e frutos do mar, incluindo mariscos e cefalópodes.
Você também aprenderá como determinar o frescor, as diferenças entre as diferentes idades e raças de animais produtores de carne e como prepará-los, e é por isso que este curso de treinamento está classificado em nossa lista de cursos on-line gratuitos em catering.
Provedor: Alison
Curso: Cozinhar Carnes e Frutos do Mar
Data de Início: Individualizado
Duração: 6 Horas
6. Alimento da alma
Esta é outra escolha quente entre a lista de cursos online gratuitos em catering; este curso gratuito de Soul Food ensinará sobre a história e as origens da soul food americana e demonstrará receitas populares de soul food. Você também aprenderá de onde veio o termo “Soul Food”, por que é chamado assim e como os afro-americanos aprenderam a preparar as receitas que compõem a culinária Soul Food.
Além disso, você também aprenderá a fazer Buttermilk Fried Chicken, Collard Kale Greens with Smoked Turkey, Salmon Patty Croquetes, Baked Macaroni and Cheese, Cornbread Muffins e Sweet Potato Pie, entre outras receitas populares de soul food.
Provedor: Udemy
Curso: Alimento da alma
Data de Início: Individualizado
Duração: 1.5 Horas
7. As 180 melhores receitas de alimentos saudáveis para iniciantes a avançados
Quer se sentir mais à vontade na hora de preparar refeições saudáveis? Você quer que sua cozinha seja um lugar onde você possa aprender coisas novas? Se alguma das situações acima se aplicar a você, então este curso de treinamento de catering pode ser uma boa opção para você. Neste curso certificado de catering gratuito, você aprenderá habilidades culinárias para levar sua culinária ao próximo nível. O curso inclui 180 vídeos com uma variedade de alimentos e padarias.
Provedor: Udemy
Curso: As 180 melhores receitas de alimentos saudáveis para iniciantes a avançados
Data de Início: Individualizado
Duração: 13 Horas
8. 75 melhores receitas de sanduicheiras aula de culinária
Torradas de sanduíche são uma deliciosa opção de café da manhã. Pode não ser tão simples de preparar como uma tigela de cereal, mas é bom tomar um café da manhã mais completo antes de começar suas atividades diárias. Seja para o café da manhã, almoço ou lanche, as receitas deste minicurso de catering atenderão às suas necessidades de uma deliciosa torrada de sanduíche. Geralmente, todos sabemos que a maioria das receitas de sanduíches são inspiradas na culinária japonesa, e se você fizer as receitas ensinadas nesta aula em casa, pode esperar um sabor surpreendente para os sanduíches.
Provedor: Udemy
Curso: 75 melhores receitas de sanduicheiras aula de culinária
Data de Início: Individualizado
Duração: 4 Horas
9. Como iniciar e comercializar um negócio de alimentos da sua cozinha doméstica
Este curso também faz parte da nossa lista de cursos online gratuitos em catering. Agora, milhares de cozinheiros domésticos estão abraçando o lançamento de sua empresa de produtos alimentícios em casa e se você for como eles. Este curso de treinamento de catering servirá como um trampolim para o seu negócio dos sonhos com base em suas paixões e um roteiro claro para você lançar seu empreendimento de produtos alimentícios.
Este curso de certificado de catering on-line gratuito fornecerá uma visão geral completa de tudo o que você precisa para colocar seu negócio de catering em funcionamento. Porque há muito a considerar, desde os requisitos de licenciamento para “leis de comida caseira” até o desenvolvimento de seu produto para o mercado e o gerenciamento de seu negócio para mantê-lo divertido, lucrativo e bem-sucedido.
Provedor: Udemy
Curso: Como iniciar e comercializar um negócio de alimentos da sua cozinha doméstica
Data de Início: Individualizado
Duração: 5 Horas
10. Dominando a arte da culinária italiana
Dominar a arte da culinária italiana é o último da nossa lista de cursos online gratuitos de catering. Esta aula de culinária visa compartilhar a visão mais autêntica, genuína e honesta da culinária italiana, livre de estereótipos falsos.
Neste curso gratuito, a provedora compartilha todas as receitas de sua família, todas feitas com ingredientes frescos, baratos e bem temperados, fáceis de replicar em casa. Além disso, você também aprenderá os fundamentos da culinária italiana e algumas técnicas avançadas para obter os melhores resultados e melhorar suas habilidades culinárias.
Provedor: Udemy
Curso: Dominando a arte da culinária italiana
Data de Início: Individualizado
Duração: 1.5 Horas
Conclusão
Catering é uma carreira muito flexível e lucrativa. Com a especulação do BLS e o fato de que as pessoas continuarão a organizar e sediar eventos como casamentos, festas de aniversário, conferências e afins, fica claro que haverá uma demanda contínua por fornecedores.
Portanto, se você gosta de cozinhar e deseja fazer carreira, pode aprimorar ainda mais suas habilidades inscrevendo-se em qualquer um dos cursos on-line gratuitos de catering listados acima. Não se esqueça de compartilhar os artigos com seus amigos que possam estar interessados em ler este post.
Perguntas Frequentes sobre Cursos Online Gratuitos de Catering
Trabalhar como catering tem muitas vantagens, tanto em termos financeiros como em termos de flexibilidade. Além disso, com o relatório do BLS, a demanda por catering continuará aumentando, então se você gosta de cozinhar, organizar e ajudar em eventos, mas está cético se uma carreira em catering será o melhor para você, sinta-se livre para perseguir sua paixão.
De acordo com um relatório da ZipRecruiter, o salário médio anual de um Caterer nos Estados Unidos em 2022 é de US$ 27,333 por ano.
Em média, um certificado leva dois anos para ser concluído, enquanto um curso de graduação em catering leva três anos. No entanto, cursos de catering online curtos podem ser concluídos em um mês ou menos.
A seguir estão algumas maneiras pelas quais você pode fazer uma carreira de catering de sucesso:
Prepare deliciosas refeições
Manter um alto nível de atendimento ao cliente
Melhore suas habilidades administrativas
Mantenha uma aparência profissional durante o trabalho
Manter um ambiente limpo e fornecer preços competitivos
Mantenha uma margem de lucro alta sem sacrificar o serviço
Melhore suas habilidades de gerenciamento
A seguir estão as plataformas onde você pode aprender habilidades online gratuitamente:
Coursera
Udemy
Alison
FutureLearn
Skillshare
Referência
- pt.m.wikipedia – O que é restauração?
- bls.gov – Perspectivas de Carreira para Catering
- oedb.org – Benefícios de fazer aulas online
- indeed.com – Como você se torna um Caterer?
- udemy.com – Cursos Gratuitos de Certificado Online em Catering
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