10 лучших онлайн-кулинарных школ

В этой статье мы обсудим лучшую кулинарную онлайн-школу в мире и лучшие программы кулинарного искусства. Поскольку кулинарная индустрия настолько тесно переплетена с нашей повседневной жизнью, легко упустить из виду всю тяжелую работу, проделанную поварами для достижения того момента в их карьере, когда мы видим красивые блюда в ресторанах и по телевизору. В то время как некоторые повара начинают свой путь линейными поварами и продвигаются по служебной лестнице, те, кто хочет иметь более прочную основу, обычно поступают в кулинарную школу или кулинарный колледж. колледж кулинарного искусства, который предлагает сертификаты кулинарного искусства. Лучшие кулинарные школы полностью сосредоточены на кулинарном искусстве, но многие известные университеты по всей стране предлагают кулинарное образование и кулинарные программы, включая выпечку и кондитерское искусство. 

В то время как практический опыт приготовления пищи важен, есть и другие аспекты программ получения степени кулинарного искусства, о которых вы можете не знать, когда думаете, какое образование требуется, чтобы стать шеф-поваром. Они одинаково важны для всех, кто стремится добиться успеха в области управления кулинарным искусством в долгосрочной перспективе. Конечно, на этих программах вы узнаете о кулинарном искусстве, но хорошая учебная программа кулинарной школы также включает в себя управление бизнесом и профессиональное развитие. Некоторые требования кулинарной школы можно выполнить онлайн из-за дополнительных занятий, необходимых для получения степени или сертификата достижений.

Вы можете пройти теоретические онлайн-курсы по таким предметам, как управление пищевыми продуктами и напитками, наука о продуктах питания, безопасность пищевых продуктов, гигиена и контроль затрат, в дополнение к бизнес-курсам. В некоторых случаях вы можете пройти кулинарную программу полностью онлайн и пройти практическое обучение на рабочем месте, а не в школе кулинарного искусства. Потому что веб-альтернативы традиционным степеням и кулинарному искусству сертификационные программы более рентабельны и удобны для студентов, их внедряют учебные заведения по всей Америке. Кулинарные колледжи также берутся за дело, чтобы сделать кулинарное искусство более доступным (от классического до причудливого).

Вы также можете прочитать о Десять лучших бесплатных онлайн-курсов по производству продуктов питания и напитков с сертификатом

Лучшие кулинарные школы с онлайн-программами

1. Школа карьерного роста им. Пенна

Penn Foster Career School — это коммерческая карьерная школа, где учащиеся могут получить все свои дипломы и сертификаты онлайн. В школе карьеры обучается около 150,000 80 студентов, обучающихся по более чем 1890 различным онлайн- и асинхронным программам получения дипломов и сертификатов. Университет Пенна Фостера, основанный в XNUMX году, предлагает степени младшего специалиста и бакалавра. Хотя он базируется в Скрэнтоне, штат Пенсильвания, у него нет физического кампуса, который могут посещать студенты. Penn Foster гордится своей гибкостью, предлагая студентам более низкие ставки и различные варианты оплаты. 

Индивидуальные курсы, в дополнение к программам, можно пройти, чтобы получить степень или освежить профессиональные навыки, чтобы оставаться в форме. Если вы не хотите проходить всю программу на получение степени, хорошей идеей может стать несколько курсов, которые дополнят ваш текущий опыт работы на кухне. Ассоциация колледжей и школ Средних штатов и Комиссия по аккредитации дистанционного образования полностью аккредитовали Penn Foster. Студенты могут выбирать из множества кулинарных онлайн-программ в Penn Foster Career School. Из-за двойной аккредитации каждая из программ полностью онлайн и признана на национальном уровне. 

Вы можете получить степень в любой точке США. Доступна программа Caterer Career Diploma. В этой программе рассматриваются методы, стили, мясо и морепродукты, а также искусство выпечки и кондитерских изделий. Учебная программа разработана с расчетом на занятую молодежь. Поскольку курсовая работа включает в себя подробные видеоролики и кулинарные лабораторные работы, вы можете работать в свободное время, получая при этом необходимый практический опыт, который вы получили бы в любой другой школе. 

Карьерный сертификат Gourmet Cooking — это вторая программа, на которую вы можете обратить внимание, если хотите закончить кулинарную школу онлайн. Всего за три месяца вы научитесь готовить изысканные блюда и красиво их подавать, не выходя из собственного дома.

2. Колледж Вирджинии

Колледж Вирджинии — это частный коммерческий колледж, в котором обучается около 11,000 40 студентов в почти 1983 кампусах и предлагаются разнообразные онлайн-программы. Бирмингем, штат Алабама, является домом для главного кампуса. Колледж Вирджинии был основан в XNUMX году и принадлежит компании Education Corporation of America. Студенты могут получить дипломы и сертификаты Колледжа Вирджинии, Онлайн-колледжа Вирджинии, Американской академии гольфа, Института экотехнологий и Кулинара, а также степени младшего специалиста, бакалавра и даже магистра. Совет по аккредитации независимых колледжей и школ предоставил колледжу Вирджинии аккредитацию. 

Culinard - кулинарный центр в колледже. Culinard была основана в 2000 году, и Американская кулинарная федерация аккредитовала все предлагаемые программы. Инструкторы программы хорошо известны как на местном, так и на международном уровне, и многие из них были представлены в Food Network. Culinard, кулинарная школа Колледжа Вирджинии, в настоящее время предлагает две образовательные программы. Диплом кулинарного искусства или диплом кондитерского искусства доступны. Обе программы длятся 36 недель и заканчиваются профессиональным дипломом, который вы можете использовать, чтобы показать, что у вас есть необходимый образовательный и практический опыт в выбранной вами области. 

Оба этих варианта потребуют от вас провести некоторое время в кампусе для части программы; однако кампусы можно найти в Алабаме, Флориде, ГРУЗИИ, Луизиана, Северная Каролина, Южная Каролина, Теннесси и Вирджиния. Если у вас уже есть кулинарное образование, Culinard предлагает онлайн-программу получения степени. Эта программа представляет собой онлайн-степень младшего специалиста в области кулинарного искусства, по которой вы можете продолжить свое образование или сразу же начать работать на кухне. Программа кулинарного образования проводится асинхронно и полностью онлайн.

Читайте также: Десять лучших бесплатных онлайн-курсов по кейтерингу с сертификатами

3. Художественный институт Питтсбурга

Художественный институт Питтсбурга — это некоммерческое учебное заведение, занимающееся поиском более творческих возможностей трудоустройства. Он аккредитован Комиссией по высшему образованию Средних штатов и расположен в Питтсбурге, штат Пенсильвания. AIP начала свою деятельность как независимая художественная школа в 1921 году, но с тех пор расширилась, включив в нее множество программ, в основном ориентированных на дисциплины дизайна и кулинарного искусства. Поскольку его материнская компания, Education Management Corporation, использовала его в качестве модели для создания других художественных институтов по всей Америке, Художественный институт Питтсбурга, по сути, является флагманской школой из всех. 

В 1968 году Корпорация управления образованием купила AIP. Онлайн-подразделение AIP работает независимо от физической школы. Доступны курсы без диплома и программы на получение степени, ведущие как к бакалавриату, так и к аспирантуре. В физическом кампусе обучается менее 700 студентов, а в онлайн-подразделении — чуть менее 5,000. Художественный институт Питтсбурга предлагает различные программы обучения в сфере гостеприимства, включая управление отелями и ресторанами, а также управление продуктами питания и напитками. 

Бакалавр наук в области гостиничного и ресторанного менеджмента, сертификат в области проведения мероприятий Руководство, а сертификат в области производства продуктов питания и напитков можно получить в онлайн-подразделении AIP. Обе программы сертификации рассчитаны на 5 кварталов, что составляет одну треть от продолжительности онлайн-программы бакалавриата. Студенты могут пройти некоторые из более традиционных кулинарных программ частично онлайн, но для большинства из них требуется посещение кампуса Питтсбурга. Некоммерческая структура школы направлена ​​на то, чтобы снизить расходы для студентов, обеспечивая при этом сильную учебную программу, которую преподают преданные своему делу преподаватели. 

Хотя все полностью онлайн-кулинарные программы не относятся к кулинарной индустрии, они все же могут стать отличным местом для начала вашей кулинарной карьеры.

4. Колледж Святого Филиппа

Колледж Святого Филиппа - это государственный общественный колледж в Сан-Антонио. Нормальная и промышленная школа Св. Филиппа была основана в 1898 году с целью дать образование недавно освобожденным рабам. Сегодня это исторически сложившийся колледж для чернокожих, и он гордится тем, что является единственным колледжем в Америке, который обслуживает как чернокожих, так и латиноамериканских студентов. HSI (учреждение, обслуживающее латиноамериканцев) — это школа, участвующая в федеральной программе, которая помогает высшим учебным заведениям помогать латиноамериканским студентам первого поколения и малообеспеченным студентам в получении образования. 

В колледже, который аккредитован Комиссией по колледжам Южной ассоциации колледжей и школ и имеет две дополнительные программные аккредитации, обучается около 12,000 70 студентов. Степени и сертификаты колледжа охватывают более 16 различных областей обучения, включая академические и технические области. Студенты могут выбрать один из XNUMX вариантов степени и сертификата на факультете туризма, гостеприимства и кулинарного искусства в колледже Св. Филиппа. Семь из шестнадцати – кулинарные программы. 

Искусство выпечки и кондитерских изделий и кулинарное искусство – это два дипломы доступно в настоящее время. «Принципы выпечки», «Украшение тортов», «Кулинарные исследования», «Ремесленный хлеб и фирменные десерты», «Шоколад и десерты в тарелках» — это оставшиеся доступные сертификаты кулинарного искусства. Обе программы на получение степени младшего специалиста, а также сертификаты «Принципы выпечки» и «Кулинарные исследования» доступны полностью в Интернете. Из-за обширного списка онлайн-курсов Колледжа Святого Филиппа остальные треки, перечисленные выше, можно частично пройти онлайн. 

Это одна из немногих школ, где вы можете посещать кулинарную школу полностью онлайн или в гибридном формате, который включает некоторые занятия в кампусе Сан-Антонио. Курсы являются асинхронными, и любые требования практики могут быть выполнены на вашем рабочем месте.

Актуальные: Лучшие кулинарные школы мира и стоимость обучения

5. Общественный колледж Ленуара

Общественный колледж Ленуара - это общественный колледж, расположенный в Кинстоне, Северная Каролина, с двумя дополнительными кампусами в округах Грин и Джонс. Центр промышленного образования округа Ленуар был учрежден Советом по образованию штата в 1958 году и открыт два года спустя. Тогда было всего 80 студентов, а сейчас чуть больше 2,500. LCC аккредитован Комиссией по колледжам Южной ассоциации колледжей и школ и предлагает различные сертификаты, а также степени младшего специалиста. LCC стал общественным колледжем в 1964 году, и в течение следующих 40 лет он постепенно расширял свой кампус и учебную программу. 

Семьдесят процентов зачисленных студентов проходят как минимум один курс дистанционного обучения, а 37 процентов получают степень полностью онлайн. Большинство студентов из штата, но LCC приветствует студентов со всего мира. Кулинарное онлайн-обучение, предлагаемое Ленуаром Колледж это сертификат кулинарного искусства, который готовит студентов к сертификации Американской кулинарной федерации. Студенты будут изучать широкий круг тем в дополнение к базовым кулинарным курсам, гарантируя, что они будут всесторонне подготовленными кандидатами на любую должность, которую они ищут. 

Санитария и безопасность, выпечка, охранник, основы кулинарии/производственные навыки, питание, обслуживание клиентов, закупки/контроль затрат и управление человеческими ресурсами – вот лишь некоторые из затронутых тем. Многие из этих курсов доступны в асинхронном формате онлайн, что позволяет учащимся быстро пройти сертификацию и перейти на начальные должности в рабочей силе или послужить трамплином для дальнейшего образования. Учебная программа, от отелей до ресторанов, предназначена для обучения студентов необходимым навыкам, а также привития им профессионализма и заботы об окружающей среде.

6. Общественный колледж Скоттсдейла

Общественный колледж Скоттсдейла - общественный колледж в Скоттсдейле, штат Аризона, который является пригородом Финикса. Это двухлетний колледж, который предлагает программы младшего специалиста и сертификаты. Сегодня в школе обучается около 10,000 948 студентов, что далеко от 1970 студентов, которые были зачислены, когда двери впервые открылись в 22 году. Доступно XNUMX различных профессиональных программы, включая традиционные предложения, такие как бизнес и уход за больными, а также уникальные направления карьеры, такие как коневодство. и обучение йоге. 

Скоттсдейл предлагает широкий спектр степеней, несмотря на то, что их число кажется небольшим по сравнению со студентами. Благодаря партнерству с Университетом Северной Аризоны колледж также предлагает программу перехода или перевода. Студенты могут записаться в любой из шести различных степень бакалавра, который они могут начать в общественном колледже, а затем перевести в НАУ, когда будут готовы начать обучение на степень бакалавра.

Программа кулинарного искусства - одна из профессиональных программ, предлагаемых в муниципальном колледже Скоттсдейла. Компоненты программы на кампусе преподаются в ультрасовременном помещении с современными и высококачественными учебными кухнями, что позволяет студентам учиться на том же оборудовании, с которым они столкнутся в своей карьере. Американская кулинарная федерация аккредитовала эту программу. Студенты, которые хотят продолжить свое образование, могут сделать это благодаря партнерским отношениям с Университетом Северной Аризоны, Университетом штата Аризона и Университетом Джонсона и Уэльса. 

Онлайн-часть этой степени была разработана, чтобы предоставить студентам с плотным графиком максимальную гибкость. Эта программа, которая началась почти 30 лет назад, постоянно развивается и расширяется, чтобы соответствовать новым отраслевым стандартам и потребностям разнообразного студенческого сообщества.

7. Колледж Озарка

Колледж Озарка - это общественный колледж в Мельбурне, штат Арканзас, который предлагает сертификаты и степени младшего специалиста. У Маунтин-Вью, Эш-Флэт и Мамонт-Спринг есть дополнительные кампусы. Он был основан в 1975 году как профессионально-техническое училище Озарка и действовал под этим названием до 1999 года, когда он изменил свое название на Колледж Озарка, чтобы отразить его миссию как колледжа, а не технического училища. На уровне младшего специалиста доступен широкий спектр программ. В этой небольшой школе обучается всего 1,146 учеников, а общая вместимость составляет до 1500 человек в семестр. 

Высшая учебная комиссия предоставила Озарке аккредитацию. Чтобы расширить возможности учащихся и оставаться верными своей миссии «предоставления изменяющего жизнь опыта посредством образования», школа продолжает расширяться, добавляя новые программы и расширяя программы обслуживания учащихся. Университет Озарка предлагает младшего специалиста по прикладным наукам в области кулинарии. Программа искусств. Для завершения программы требуется два года, которая включает в себя академическое обучение, кулинарные лаборатории и реальный полевой опыт. Студенты должны участвовать в лабораторных работах в кампусе в Мельбурне и проходить практику в местном месте, утвержденном университетом. 

Все занятия по программам обучения взрослых проводятся в ночное время и по выходным дням, чтобы соответствовать расписанию работающих взрослых. Несмотря на то, что в кампусе есть некоторые требования, многие общеобразовательные и теоретические уроки кулинарии можно пройти онлайн. Выпечка, мясо, морепродукты и птица, а также садовые ясли входят в число кулинарных курсов, которые вы будете посещать. Международная и современная кухня, производство продуктов питания, питание, закупки и, конечно же, санитария и безопасность - все это охватывает эта программа кулинарного искусства. 

Эта программа уникальна тем, что вы не только узнаете о кулинарном искусстве, но и получите некоторый опыт в управленческих аспектах отрасли. После получения этой степени вы будете иметь право работать на начальных должностях в ресторанной индустрии.

8. Кулинарный институт Новой Англии

В Монпелье, штат Вермонт, Кулинарный институт Новой Англии является коммерческой кулинарной школой. Программы NECI основаны на твердой философии «учись на практике»; классы остаются небольшими, а среда предназначена для полного погружения, чтобы учащиеся могли получать реальный опыт во время обучения. Кулинарный институт был основан в 1980 году, в нем приняли участие семь студентов. Сейчас в кулинарном институте обучается 300 студентов, а соотношение студентов и преподавателей составляет 10 к 1. В настоящее время он аккредитован Комиссией по аккредитации профессиональных школ и колледжей и уполномочен Советом по образованию Вермонта присуждать сертификаты и степени. 

Институт предлагает три программы сертификации, четыре программы получения степени младшего специалиста и три программы получения степени бакалавра. Эти программы предоставляют студентам индивидуальное образование, а также соответствующий опыт для будущей карьеры. Выпечка и кондитерские изделия, приготовление пищи и кулинарное искусство входят в число программ, предлагаемых в NECI, как и продукты питания и напитки. Управление бизнесом программы. Элтон Браун, популярный ведущий программ Good Eats, Cutthroat Kitchen и других шоу, является выпускником школы. NECI имеет 54-процентный уровень приема, но для программ нет установленных критериев приема. 

Каждый кандидат проходит индивидуальную проверку, чтобы определить, подходят ли они для школы. За исключением младшего специалиста по профессиональным исследованиям в области выпечки и кондитерских изделий, все программы на получение степени доступны в Интернете. Остальные курсы предоставляются полностью онлайн в асинхронном формате, что позволяет вам получить отличное образование, даже не выходя из дома. В курсы включены исследования, академические инструкции и даже кулинарные лабораторные работы, которые необходимо выполнять дома. Для уровня младшего специалиста и уровня бакалавра эти степени кулинарной онлайн-школы можно получить за 16 месяцев или 32 месяца соответственно.

9. Университет Кайзер

Университет Кейзера — частный университет с многочисленными кампусами по всей Флориде, самый известный из которых находится в Форт-Лодердейле. До 2011 года это было коммерческое учреждение. В то время школа была продана Everglades College, Inc., образовательной некоммерческой организации, также основанной Артуром Кайзером. Университет Эверглейдс и университет Кейзера находятся под управлением этой компании. С тех пор Кейзер остается некоммерческой организацией. Он начинался как профессиональный колледж в 1977 году и начал предлагать программы академической степени в 2001 году.

С тех пор школа выросла, чтобы предложить широкий спектр бакалавриата и дипломы. Комиссия по колледжам Южной ассоциации колледжей и школ аккредитовала Университет Кейзера. Почти 20,000 17 студентов посещают 64 кампусов университета и онлайн-подразделение. XNUMX процента студентов посещают все свои занятия онлайн, чтобы получить степень. Университет Кейзера предлагает научного сотрудника в области кулинарного искусства и аккредитован Американской кулинарной федерацией, а также Всемирной ассоциацией обществ шеф-поваров. 

Несмотря на размер школы, соотношение студентов и преподавателей составляет всего 14 к одному, и все преподаватели этой программы имеют большой опыт работы в своих областях. Программа включает в себя стажировку, чтобы студенты могли получить опыт работы при получении степени, в дополнение к курсам, посвященным приготовлению пищи и приготовлению пищи до продвинутого уровня. В то время как некоторые курсы требуют, чтобы студенты посещали занятия в кампусе, другие можно пройти онлайн на досуге. Онлайн-курсы Keiser предоставляются асинхронно, что позволяет учащимся работать в своем собственном темпе в любое время суток. 

Помимо общеобразовательных требований, студенты должны пройти 13 дополнительных курсов, связанных с их специальностью. Обслуживание в столовой, санитария общественного питания и основы, среди прочих тем, будут рассмотрены студентами в рамках этой гибридной кулинарной программы.

10. Международная кулинарная академия Escoffier Online

Эта международная школа предлагает две выдающиеся программы кулинарных сертификатов: онлайн-сертификат кондитерских изделий и онлайн-сертификат кулинарного искусства. Программа «Кондитерские изделия», в которой больше внимания уделяется кулинарии, предлагает учащимся многочисленные практические проекты с упором на специальные диеты, такие как безглютеновая и веганская выпечка. «Всестороннее знание основ техники и деловых навыков» заложено в программах кулинарного искусства.

Эта школа онлайн предоставляет студентам множество ресурсов и тщательное, но быстро развивающееся образование, в зависимости от того, в какой области они хотят работать. В программу «Кулинарное искусство» включена стажировка в реальной индустрии, которая помогает студентам заводить новые связи. Студенты программы «Кондитерские изделия» имеют возможность пообщаться с шеф-поварами в кулинарном сообществе.

Заключение

Ознакомьтесь с этими лучшими кулинарными школами и программами получения степени кулинарного искусства и сертификата квалификации, которые они предлагают онлайн, прежде чем принять решение о программе получения степени для получения образования в области кулинарного искусства:

• Университет Кайзер
• Новый кулинарный институт Англия
• Озарка Колледж
• Скоттсдейлский колледж
• Ленуар Общественный Колледж
• Колледж Святого Филиппа
• Художественный институт Питтсбурга
• Колледж Вирджинии
• Пенн Фостер карьеры школы

Часто задаваемые вопросы