La génération Y aime manger, dîner au restaurant et rechercher de nouvelles expériences culinaires. La nourriture suscite une telle gamme d'émotions; il satisfait nos besoins physiologiques de base tout en nous faisant ressentir l'euphorie. Parce que vous êtes ce que vous mangez, vous devez apprendre à bien manger. Et c'est pourquoi nous avons rédigé un article bien documenté qui vous montrera les meilleurs cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons. Étonnamment, ces cours comprennent des certificats d'achèvement.
Donc, si vous aimez tout ce qui concerne les aliments et les boissons, comme la façon dont ils sont préparés, transformés et conservés, comment contrôler votre alimentation et éviter les problèmes de pénurie alimentaire et la modération alimentaire, vous pouvez en faire une carrière.
Si vous souhaitez poursuivre une carrière dans l'alimentation et les boissons ou améliorer vos compétences, vous pouvez vous inscrire à des cours d'institutions supérieures. Cependant, si vous n'avez pas le temps d'assister à des cours nécessitant votre présence, vous pouvez vous inscrire gratuitement à des cours en ligne sur la production d'aliments et de boissons.
Oui! Il existe des cours de certificat à distance gratuits en production d'aliments et de boissons proposés par des universités prestigieuses du monde entier. Donc, si vous voulez en savoir plus, vous devez lire cet article. Dans cet article, nous couvrons à quoi ressemble une carrière dans l'industrie alimentaire et des boissons, les avantages de s'inscrire à des cours sur l'alimentation et les boissons et les cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons.
Prêt, prêt et lisez !
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Qu'est-ce que la production d'aliments et de boissons ?
Production d'aliments et de boissons traite du traitement, de la transformation et de l'emballage d'aliments et de boissons crus en produits alimentaires et boissons comestibles. Ces produits transformés peuvent être utilisés directement pour la cuisine domestique ou les industries de transformation des aliments et des boissons.
Les humains dépendent fortement des plantes et des animaux pour survivre car la majorité des produits que nous consommons proviennent de plantes et d'animaux. De plus, ils nous fournissent différents produits alimentaires et boissons que nous consommons quotidiennement. Des produits comme les céréales, les céréales, le miel, le lait, les fruits et légumes, les œufs, la viande et divers autres.
Pourquoi devriez-vous faire carrière dans la production d'aliments et de boissons ?
Il existe de nombreuses raisons d'envisager une carrière dans la production d'aliments et de boissons, selon ce que vous faites. Vous pourriez être à la pointe des tendances en matière d'alimentation et de boissons. Vous trouverez ci-dessous les raisons pour lesquelles vous devriez envisager de faire carrière dans l'industrie de la fabrication d'aliments et de boissons :
1. Bonnes perspectives de carrière
Pour remplacer une main-d'œuvre vieillissante et répondre à la demande croissante des consommateurs, l'industrie des aliments et des boissons doit embaucher des personnes plus talentueuses. L'alimentation et les boissons restent le plus grand secteur manufacturier du Royaume-Uni et, par conséquent, l'industrie offre d'excellentes opportunités de carrière. Selon le site Web UK.jooble, il y a environ 87,000 XNUMX offres d'emploi d'ingénieur diplômé par an.
De plus, le Bureau of Labor Statistics stipule que l'emploi dans les professions liées à la préparation et au service des aliments devrait augmenter de 20 % entre 2020 et 2030, beaucoup plus rapidement que la moyenne nationale pour toutes les professions. Par conséquent, il y aura toujours un besoin d'experts en aliments et boissons.
2. Possibilité d'acquérir de nouvelles compétences
Travailler dans l'industrie des aliments et des boissons vous permettra de développer diverses compétences, notamment la pensée logique, la communication, la créativité, le travail d'équipe et le leadership. Et avoir cet ensemble de compétences peut faire de vous un professionnel très recherché dans l'industrie.
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Pourquoi devrais-je m'inscrire à des cours en ligne sur la production d'aliments et de boissons ?
La technologie a rendu l'apprentissage facile, vous pouvez maintenant vous installer dans le confort de votre maison et vous inscrire à des cours de certificat sur les aliments et les boissons. Voici les raisons pour lesquelles vous devriez vous inscrire à des cours de formation en ligne sur la production d'aliments et de boissons :
1. C'est rentable
Les cours de cuisine et de boissons en ligne vous permettent d'apprendre à votre rythme et à moindre coût ; en fait, vous pouvez même vous inscrire à des cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons. En conséquence, vous pourrez apprendre de grands esprits et d'universités prestigieuses telles que l'Université du Michigan, l'Université du Colorado et d'autres experts en alimentation et en boissons sans dépenser un centime ; tout ce dont vous aurez besoin, c'est de votre temps, de vos données et de votre dévouement à l'apprentissage.
2. Horaire flexible
Contrairement à une salle de classe traditionnelle, où les heures de cours sont fixes, les étudiants n'ont aucun contrôle sur le lieu et la manière dont ils se tiennent. D'autre part, les cours en ligne vous permettront d'assister à des conférences à votre guise dans le confort de votre foyer ; vous pouvez même être dans votre chambre pendant que vous suivez des cours.
Comment devenir un expert en production d'aliments et de boissons ?
Pour devenir un expert de l'industrie de la production d'aliments et de boissons, vous devez suivre les étapes suivantes :
Étape 1 : Acquérir une expérience de travail dans la restauration
L'expérience est une exigence essentielle pour le service de restauration dans l'industrie. Vous pouvez acquérir cette expérience en travaillant comme serveur, barman, cuisinier à la chaîne, préparateur d'aliments, lave-vaisselle ou hôte dans les nombreux postes de service d'alimentation et de boissons d'entrée de gamme. De plus, cette expérience peut ouvrir des portes pour des postes plus avancés au cours de votre carrière.
Étape 2 : Considérez l'université
Il n'y a pas d'exigences éducatives spécifiques pour devenir gestionnaire de riz alimentaire et de boisson. D'un autre côté, l'obtention d'un certificat ou d'un diplôme collégial peut améliorer les perspectives de carrière et souvent préférer les employeurs.
Étape 3 : Envisagez la certification
Après avoir acquis de l'expérience en gestion, vous voudrez peut-être envisager d'obtenir une certification, de démontrer votre expertise dans le secteur et de vous consacrer à votre carrière. Le National Restaurant Association offre un certificat, une certification volontaire qui nécessite au moins trois ans d'expérience en gestion ou un diplôme d'associé.
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Les dix meilleurs cours en ligne gratuits sur la nourriture et les boissons avec certificats en 2022
Voici notre sélection des meilleurs cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons :
1. Gestion des aliments et des boissons
La gestion des aliments et des boissons est la première de notre liste de cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons. Aujourd'hui, diriger une entreprise de l'industrie agroalimentaire est une tâche passionnante. Parce que les produits alimentaires et les boissons sont si profondément ancrés dans les cultures de la plupart des pays, leur production et leur vente impliquent de conditionner des produits bons et savoureux qui nourrissent le corps, l'âme et le cœur des gens. Dans ces conditions, il est facile de voir à quel point la tâche devient rapidement complexe.
L'objectif de ce cours est double : premièrement, il se concentrera sur les défis actuels auxquels sont confrontés les gestionnaires et les entrepreneurs des industries alimentaires et des boissons ; et deuxièmement, il fournira des modèles et des outils pour concevoir et mettre en œuvre des plans d'action appropriés pour satisfaire les clients et obtenir un avantage concurrentiel.
De plus, chaque module est accompagné d'un quiz évalué et de forums de discussion hebdomadaires pour réfléchir sur la diversité du monde de l'alimentation et des boissons, sa complexité et la puissance du réseau que nous allons construire ensemble pendant le cours.
Fournisseur : Coursera
Sujet: Gestion des aliments et des boissons
Durée: 13 Heures
Date de début: Auto-rythmé
2. Stanford Introduction à l'alimentation et à la santé
Notre deuxième choix parmi les cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons est Stanford Introduction to Food and Health. Partout dans le monde, nous sommes actuellement confrontés à des épidémies mondiales d'obésité, de diabète de type 2 et d'autres maladies principalement liées à l'alimentation. En outre, il existe des preuves irréfutables que l'augmentation mondiale des aliments fortement transformés, combinée à des changements culturels loin de la préparation des aliments à domicile, ont contribué à des taux élevés de maladies chroniques évitables.
Pour faire face à ces crises de santé publique, nous devons de toute urgence étudier de nouvelles approches pour promouvoir une alimentation saine. Ce cours fournira aux apprenants les connaissances et les compétences pratiques nécessaires pour optimiser leurs habitudes alimentaires. L'accent de ce cours s'éloignera des discussions réductionnistes sur les nutriments et des discussions précieuses sur la vraie nourriture et l'environnement dans lequel nous la consommons.
Fournisseur : Coursera
Sujet: Stanford Introduction à l'alimentation et à la santé
Durée: 7 Heures
Date de début: Auto-rythmé
3. Durabilité alimentaire, alimentation consciente et spécialisation en cuisine saine
Ce cours de l'Université de Stanford vise à accroître notre compréhension des liens entre notre santé, notre alimentation et la fabrication des aliments, et à nous inspirer à prendre des décisions qui protégeront notre santé et l'environnement.
Donc, si vous êtes un apprenant sans compétences préalables en matière d'alimentation, de nutrition, d'alimentation durable, d'alimentation consciente ou de cuisine, après ce cours, vous pourrez : évaluer les choix alimentaires contemporains et leur impact sur la santé humaine et la durabilité planétaire après avoir terminé la spécialisation.
En outre, vous apprendrez également à modifier progressivement votre comportement personnel vers une alimentation plus saine et plus durable, à préparer des repas sains et délicieux à l'aide de techniques simples et d'ingrédients facilement disponibles, et à intégrer la pleine conscience alimentaire, la modération alimentaire, la composition variée des repas et l'autonomie. compassion à l'égard des comportements alimentaires et des choix alimentaires des gens dans leur vie. Et c'est pourquoi il figure sur notre liste de cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons.
Fournisseur : Coursera
Sujet: Durabilité alimentaire, alimentation consciente et spécialisation en cuisine saine
Durée: 3 Mois
Date de début: Auto-rythmé
4. Dégustation de vins: techniques sensorielles pour l'analyse du vin
Il s'agit d'un autre cours très apprécié parmi les cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons. Le vin fait depuis longtemps partie de l'expérience humaine, remontant aux cultures anciennes dès 6,000 304 av. Aujourd'hui, l'intérêt mondial croissant pour le vin, ses complexités et ses variétés a entraîné un marché international annuel de XNUMX milliards de dollars.
Ce cours vous aidera à faire les premiers pas vers la compréhension du processus physiologique de la dégustation du vin pour l'étudiant qui commence à peine à étudier le vin. Ensuite, vous étudierez différents types de vin, les différents défauts et défauts pouvant apparaître dans le vin et les techniques de détection des problèmes. Enfin, vous plongerez dans le monde complexe des accords mets-vins et de ses «sept péchés capitaux».
Fournisseur : Coursera
Sujet: Dégustation de vins
Durée: 15 Heures
Date de début: Auto-rythmé
5. La viande que nous mangeons
La viande que nous mangeons est un cours conçu pour éduquer les consommateurs sur la qualité, la sécurité, la salubrité et la durabilité des aliments musculaires et aborder les problèmes actuels de l'agriculture animale dans les pays développés et en développement.
Ce cours de certificat sur les aliments et les boissons proposé par l'Université de Floride vous donnera un aperçu de base de l'industrie américaine de la viande et de sa comparaison avec le système européen. Vous en apprendrez également sur l'abattage sans cruauté des animaux, la conversion du muscle en viande, l'inspection de la viande, l'inspection de l'abattage, la sécurité alimentaire, la qualité de la viande, la fabrication et l'emballage.
Fournisseur : Coursera
Sujet: La viande que nous mangeons
Durée: 14 Heures
Date de début: Auto-rythmé
6. Transformation du système alimentaire mondial
En 2050, les Nations Unies estiment que 9 à 10 milliards de personnes s'y trouveront. Par conséquent, nourrir autant de personnes avec des aliments nutritifs est un énorme défi qui ne peut être relevé simplement en augmentant les pratiques actuelles de production et de consommation alimentaires.
L'agriculture est responsable de 80% de la déforestation mondiale. Les systèmes alimentaires sont responsables de 29 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. De plus, nous utilisons une superficie équivalente à l'Amérique du Nord et du Sud combinées pour produire de la viande destinée à la consommation ou la nourriture nécessaire pour nourrir les animaux que nous mangeons.
Ces chiffres sont stupéfiants et démontrent la nécessité de repenser et de transformer la façon dont les aliments et les boissons sont produits, distribués et consommés dans le monde. Ce cours gratuit sur la fabrication d'aliments vous apprendra comment rendre les systèmes alimentaires plus durables.
Fournisseur : Coursera
Sujet: Transformation du système alimentaire mondial
Durée: 12 Heures
Date de début: Auto-rythmé
7. Gestion du poids: au-delà de l'équilibre des calories
La gestion du poids est un autre cours très bien noté sur notre liste de cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons. L'obésité touche plus de personnes dans le monde qu'à tout autre moment de l'histoire. Je suis le responsable du cours qui examinera les causes profondes de l'obésité telles qu'elles sont expliquées par la science.
De plus, les élèves examineront comment notre environnement alimentaire a changé au cours des 50 dernières années et comment cela affecte notre biologie, nous obligeant à trop manger de calories et à résister à la perte de poids à long terme. Vous verrez également comment le stress, un mode de vie sédentaire et un sommeil insuffisant perturbent notre système de contrôle de l'appétit, nous faisant prendre du poids.
De plus, le cours fournira également des outils pratiques et des stratégies pour développer un plan de gestion du poids durable à long terme qui tire parti de vos habitudes et de votre environnement.
Fournisseur : Coursera
Sujet: Gestion du poids
Durée: 18 Heures
Date de début: Auto-rythmé
8. Démêler les solutions aux problèmes de Future Food
Notre société dépend de la disponibilité et de l'accessibilité de la nourriture. Selon les Nations Unies, près de 800 millions de personnes ont faim, tandis que plus de 650 millions sont obèses. Alors que de nombreux pays en développement sont confrontés à une pénurie alimentaire, les habitants des pays développés gaspillent de la nourriture.
Ces faits montrent à quel point le problème alimentaire mondial est perplexe et complexe. Plus de dix chercheurs en alimentation de l'Université d'Utrecht aborderont les problèmes importants de consommation alimentaire dans ce cours de formation gratuit sur les aliments et les boissons. Ils aborderont deux sujets interdépendants : la pénurie alimentaire et les choix de vie sains. En outre, vous apprendrez à reconnaître les composants critiques des défis alimentaires mondiaux et à envisager des solutions pour permettre des changements dans le système alimentaire actuel.
Fournisseur : Coursera
Sujet: Trouver des solutions aux futurs problèmes alimentaires
Durée: 16 Heures
Date de début: Auto-rythmé
9. Une introduction au système alimentaire américain : perspectives de la santé publique
Un système alimentaire comprend toutes les activités, les personnes et les ressources nécessaires pour acheminer la nourriture du champ à l'assiette. En outre, il recoupe des aspects de la santé publique, de l'équité et de l'environnement. Ce cours fournira aux apprenants un bref aperçu du système alimentaire des États-Unis et de la manière dont les pratiques de production alimentaire et ce que nous mangeons affectent le monde dans lequel nous vivons.
De plus, vous découvrirez les principaux facteurs historiques et politiques qui ont façonné le système alimentaire actuel et les approches alternatives de la ferme à la fourchette. Un groupe de professeurs et de membres du personnel du Johns Hopkins Center for a Livable Future dirigera la classe. De plus, des experts en santé publique, en politique et en agriculture seront des conférenciers invités et c'est pourquoi l'introduction au système alimentaire américain figure sur notre liste de cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons.
Fournisseur : Coursera
Sujet: Une introduction au système alimentaire américain
Durée: 24 Heures
Date de début: Auto-rythmé
10. Production alimentaire durable grâce à la gestion de la santé du bétail
La production alimentaire durable grâce à la gestion de la santé du bétail est le dernier de notre meilleur choix de cours en ligne gratuits sur la production d'aliments et de boissons. Dans la production agricole, il existe une demande mondiale croissante pour une main-d'œuvre capable d'intégrer les connaissances en matière de santé et de production animales avec une compréhension des préférences des consommateurs dans la réalité économique, l'efficacité commerciale et les contraintes éthiques.
Cependant, les preuves actuelles indiquent une pénurie croissante de personnes possédant les connaissances et les compétences en résolution de problèmes nécessaires pour suivre les progrès rapides de la santé animale, de la science et de la production alimentaire. Les conséquences de cette pénurie sont considérables et peuvent poser des problèmes de sécurité alimentaire et de compétitivité économique agricole dans certains pays.
Ce cours étudiera l'impact des maladies infectieuses sur la production alimentaire durable d'origine animale et fournira aux participants une plate-forme pour développer les compétences nécessaires pour contribuer à la production alimentaire durable.
Fournisseur : Coursera
Sujet: Production alimentaire durable grâce à la gestion de la santé du bétail
Durée: 19 Heures
Date de début: Auto-rythmé
Conclusion
Nos corps sont similaires aux moteurs de voiture en ce sens qu'ils doivent être alimentés en carburant et graissés. Ainsi, les aliments et les boissons nous fournissent de l'énergie pour que notre corps puisse fonctionner de manière optimale. Par conséquent, manger et boire des aliments et des boissons sains est crucial.
Des choix sains procurent des avantages à la fois immédiats et à long terme pour vous et votre famille, par conséquent, il a été dit que vous êtes ce que vous mangez. Donc, si vous voulez apprendre à faire des choix sains en matière d'aliments et de boissons, vous pouvez vous inscrire à n'importe quel cours en ligne gratuit sur la production d'aliments et de boissons que nous avons partagé. Par conséquent, l'article vous a été précieux.
Bravo à une carrière réussie dans l'industrie de la production d'aliments et de boissons.
Foire aux questions sur les cours en ligne gratuits sur les aliments et les boissons
L'étude de la fabrication d'aliments et de boissons est cruciale car elle nous permet de mieux comprendre comment les aliments et les boissons doivent être achetés, préparés, emballés, stockés et présentés.
Les opportunités de carrière dans l'industrie alimentaire et des boissons comprennent les éléments suivants :
Serveur de vin
Gérant de boîte de nuit
Cuisinier à la chaîne
Aide de cuisine
Serveur d'aliments et de boissons
Superviseur du service des aliments et des boissons
Chef executif
Responsable restauration
Gestionnaire des services de boissons
Vous pouvez démarrer une entreprise de consommation d'alcool réussie en suivant les étapes suivantes :
Collaborez et perfectionnez votre idée
Élaborer un plan de match
Travailler la logistique
Protégez la qualité
Partagez votre rêve
Vous pouvez acquérir gratuitement des compétences en ligne à partir des plateformes suivantes :
Coursera
Udemy
Alison
FutureLearn
Skillshare
Référence
- blakenypointsearch.com – Pourquoi devriez-vous envisager une carrière dans l'industrie alimentaire et des boissons ?
- bestaccreditedcolleges.org – Comment devenir un gestionnaire de service de restauration et de boissons ?
- coursera.org - Cours en ligne gratuits sur la nourriture et les boissons
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